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白酒值得收藏吗?一文带你了解白酒的收藏价值

来源:未知 发布日期:2020-10-21 相关标签:

如今,很多人喜欢收藏,最好是提高价值。白酒的收藏价值在于,收藏得越久酒酒越醇香。都说酒越陈越香,陈香陈香,这是不是真的呢?

事实上,这是有针对性的,不是所有的酒收藏时间越久越香的。那这是白酒收藏价值呢?收藏价值是一些纯谷物酿造的高度白酒。

首先,对白酒酿造类型进行了分类:固态酒(纯粮酿造)、液态酒(以食用酒精为酒基勾兑)、固液结合酒(以部分谷物和食用酒精勾兑)。


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很明显,白酒液体酒法,利用该混合醇的消耗的固态法结合起来,这些味道比纯晶酒的味道变差,和收藏价值不高。

我们检验的纯粮食酒的测试方法通常用来闻酒的香气。例如手掌法,空杯法。可以看出纯粮食白酒持久芬芳的香气,而不是纯粮食白酒的香气挥发速度更快。如果收藏几年的话,它的纯粮食酒的香气也可以正确保存,而不是粮食白酒,白酒其中的香气挥发完了。

除此之外,更重要的是纯粮食接待更加圆润的集合。我们知道,白酒出炉后酒体有很多不少有益的菌群比如酵母菌等。实际上,这些有益菌群会跟酒体保留在一起。

在一定的收藏条件下,会继续分解酒体粮食物质,使酒体中的香气物质随着时间的推移继续变得越来越多,酒体会变得越来越醇厚,提高口感。而液态酒的香气会挥发完,所以酒体的香气就没有了。

收藏白酒需要注意一点。首先,纯粮酿造的白酒才值得收藏;其次,最好收藏高度白酒,低度白酒酒精容易挥发,最后没有香气;第三,收集条件要适当,最好是20度左右,瓶封,干燥,阴凉处。

 

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四川雅愉品酒文化传播有限公司成立于2019年7月,发起人是有着五年开店经验的品酒师,一直从事酒体设计和企业定制酒工作,有着丰富的从业经验。公司成立之初,便汇聚了百名国家品酒师作为合伙人,并聘请了多位调酒大师,为公司单独设计优雅的酒体,并专门找酒厂配制生产。


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公司目前专注定制浓香型、酱香型、清香型、米香型四种主要香型的白酒,以及红酒、啤酒、洋酒和保健酒的定制方案,满足不同地区、不同偏好客户的需求。每一种香型,我们都优选至少三种酒体,分高中低三档,供客户品鉴。

 

针对定制量较大的浓香型和酱香型白酒,我们优选了十种左右的酒体,分不同工艺和不同风格,让客户有更充分、更个性的选择。我们在成都市中心地段有实体店,欢迎客户前来品鉴。

 

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