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什么是绵竹大曲,绵竹大曲是纯粮酒吗?

来源:未知 发布日期:2020-10-20 相关标签:

了解白酒酿造工艺的人都知道,酿造白酒的主要原料是大米、高粱、小麦、玉米等,这些工艺都是从上古时代传承下来的。而我现在要分享的这款白酒是一款具有悠久历史的白酒,它的香型是浓香型。没有喝过“绵竹大曲”的朋友可能对它是不是纯粮食酒还有疑问,那么到底是不是呢?今天我就给你揭晓。


棉竹大曲

绵竹大曲是纯粮食酒吗

首先,绵竹大曲别名“清露大曲”。陆游在《海涵》中称“绵竹清露,大曲是也。夏清暑,冬御寒,能止吐泻、除湿及山岚瘴气”。绵竹品质好坏和自然环境关系很大。绵竹生长在亚热带,年平均温度15.7摄氏度,年平均降雨量1097.7毫米,土壤中有机质高,微酸性土占68.07%,这种气候和土质正适合酿酒中的微生物繁殖发酵。


空杯留香

 

其次,绵竹大曲的主要原料是糯米、大米、小麦、高粱、玉米五种粮食。它是以含锶低钠的玉妃矿泉水为水基,采用传统技艺精心酿造而成,风格独特。酿造工艺包括采曲、用料、用水、勾兑等关键环节,并进行了改良。选用龙门山脉冰川融水,秉承千年古法酿造技艺酿造而成,是一款优质的浓香型白酒。


白酒图片

再者,绵竹大曲的历史悠久,从金元一直持续到民国。绵竹大曲是绵竹酒史发展的又一重要阶段,代表了酿酒工艺的发展和酒业的兴盛,为绵竹酒的继承和创新奠定了良好的基础,从而出现了绵竹酒史上的一个里程碑——绵竹大曲。

 

从上面的分享,大家大概可以知道绵竹大曲是不是纯粮酒。毕竟这款酒经过千年历史的洗礼,传承了千年的酿酒文化,才有了今天这样一款优质的白酒。喝酒的朋友都知道浓香型白酒口感不错,在市场中也深受广大消费者的喜爱,绵竹大曲是不是纯粮食白酒,小编已分享了相关介绍,希望能帮助大家了解。

 

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