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三招教你品酒鉴酒_雅愉品酒

来源: 发布日期: 2020.02.26
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您喝了很多酒,但是您能否品酒鉴酒呢?今天雅愉品酒三招教您学会品酒鉴酒。

①手搓法

倒一点酒在手心,两只手搓几下,然后嗅闻,能闻出明显的粮香味就是纯粮酒。这一招只能鉴别粮食酒和酒精酒,却无法鉴别好酒与差酒。


手搓法

②空杯留香

先倒酒,再把酒杯倒空,闻空杯酒香。香气越持久说明酒越好。这一招在酱香酒的检验上尤其明显。好的酱香酒,空杯留香可达两天以上,一般的也能留香半天。如果空杯香只有几分钟,毫无疑问是典型的酒精酒,超不过两小时的,也是掺了酒精的酱香酒。



空杯留香

③请品酒师品鉴

品酒师都是经过了系统培训的专业人员,不仅熟悉酒的生产工艺,还能分辨酒体的好坏。酒精酒与粮食酒,好酒与差酒,在品酒师品鉴之后,高下优劣立判。


请品酒师品鉴

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